Okazone.com - Hari raya Idul Adha sudah di depan mata. Sudah menjadi sebuah tradisi bagi masyarakat bahwa Hari raya Idul Adha identik dengan berbagai menu olahan daging kambing seperti gulai dan sate kambing.

Sebagian dari anda tentu masih malas mengolah daging kambing dikarenakan bau prengusnya. Nah kira-kira bagaimana cara menghilangkan bau prengus tersebut ? Seperti dilansir dari Liputan6, berikut ada beberapa tips cara menghilangkan bau prengus.

Di antara beberapa tips yang dibagikan, ada yang caranya adalah dengan menggunakan bumbu-bumbu dapur. Bumbu-bumu dapur tersebut adalah, kunyit, jahe, bawang putih, kecap, dan garam.

Cara Pertama

• Cuci daging kemudian ditiriskan atau dikeringkan.
• Tumbuk kunyit, jahe, dan bawang putih hingga halus.
• Oleskan bumbu yang sudah dihaluskan ke daging kambing yang telah dikeringkan.
• Diamkan selama setengah jam.
• Setelah itu cuci kembali.

Cara Kedua

• Rebus daging dengan campuran bumbu kunyit, jahe, dan bawang putih yang telah dihaluskan.
• Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya selama proses perebusan.
• Rebus selama setengah jam untuk menghilangkan bau.
• Jika ingin melembutkan, lama perebusan diperpanjang hingga 1 jam.